IL MATRIMONIO DI IACOPO E CHIARA

Iacopo e Chiara si sono sposati sabato 28 Maggio, una bellissima giornata soleggiata e calda. Hanno scelto di sfruttare tutti i nostri ambienti per il loro pranzo nuziale: un lungo tavolo imperiale per tutti i loro amici sotto il portico principale della villa, tavoli tondi sotto il pergolato per i loro cari e nella sala interna un tavolo imperiale per gli sposi e i testimoni e altri tavoli per i loro parenti per circa 200 invitati.

I nostri ambienti sono tutti adiacenti, formano una sala unica interamente al coperto dal caldo e da un eventuale pioggia così da avere un PIANO B efficace mantenendo la sensazione di essere all’ aperto in giardino e con la vista del mare. Per le loro foto ricordo hanno scelto il nostro parco che circonda tutta la villa, un ettaro di terreno immerso nella vegetazione mediterranea con pini secolari, alberi da frutto e piante di ogni genere e nel country chic dell’uliveto di fronte la villa.

Sono entrati a piedi passeggiando mano nella mano lungo il vila d’ ingresso e ad attenderli tutti i loro cari. Il brindisi di benvenuto in giardino sotto la nostra imponente magnolia con calici di bollicine e appetizer serviti a braccio dai camerieri.

Il buffet era allestito in giardino su varie isole: le crudités (dalle ostriche ai ricci di mare, cannolicchi, sashimi di tonno e salmone…), le sfiziosità con fingerfood monoporzione di vario tipo (carpaccio di polipo, tartare di salmone ricotta di pecora e melograno, seppiolina scottata su vellutata di piselli…), showcooking di fritti a vista (con gamberi al panko, filetti di baccalà in pastella, praline di tonno, arancini agli scampi…), i cotti a vista (cubo di tonno avvolto al lardo, crostoni di mare, spiedini….)e un’ isola della tradizione con salumi e formaggi del territorio.

Il menù del pranzo prevede due primi e un secondo serviti a tavola per poi continuare col buffet di dolci e frutta riallestendo le precedenti isole con una molteplice varietà di mignon, monoporzioni di pasticceria fresca e secca, selezioni di torte, bombe fritte, mousse alle creme, pannacotta in vari gusti, cheese cake, crepes, semifreddi, frutta esotica e di stagione.

Per il taglio della torta nuziale, uno dei momenti più attesi e più romantici di tutta la cerimonia, Iacopo e Chiara hanno scelto il nostro affaccio vista mare che domina la Costa dei Trabocchi circondati da imponenti fasci di fiori con peonie red glory e rose inglesi. Un momento davvero unico ed emozionante, circondati da tutto l’affetto dei loro invitati. Concluso il taglio della torta inizia la parte più informale del matrimonio, la festa!

Abbiamo allestito set di divanetti per le aree relax e ed un open bar luminoso dove il nostro barman ha servito varie tipologie di cocktail alcolici e non mentre tutti gli ospiti e gli sposi si sono scatenati in pista divertendosi e ballando fino a tarda serata.